giovedì 17 giugno 2010

Insalata Mediorientale

Sembra pesante, invece...

4 pomodori da insalata rossi e sodi e tagliati a dadini
2 cetrioli sbucciati, privati dei semi e tagliati a dadini
2 cipolle di Tropea tagliate ad anelli e immerse in acqua gelata per 20 minuti
1 peperone verde tagliato a dadini
4 foglie basilico tagliate a julienne
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 pizzico origano
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe

200 gr formaggio feta sbriciolato

Mescolate il pomodoro, i cetrioli, e i peperoni, condite con olio, prezzemolo, sale e pepe e infine le cipolle

evviva l'estate! ... ma dov'è?

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