lunedì 12 luglio 2010

7 litchi contro il singhiozzo!

Allora, ho trovato questo consiglio e ho pensato di condividerlo con voi. Secondo me, ora che il tutto è pronto, il singhiozzo è sparito da solo...

Antica ricetta cinese contro il singhiozzo.

Far cuocere 7 litchi finché la buccia non è carbonizzata e la polpa marroncina.

Metterli in un mortaio e pestarli bene.

Unire 1 bicchiere di acqua e bere tutto in una volta.


Se qualcuno lo prova, poi per favore, ci dica come è andata!

Pesto ai Pistacchi

Pestare in un mortaio prezzemolo, basilico, pistacchi, pinoli, mandorle tostate, parmigiano, aggiungere olio, sale e pepe.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e consistente.
Condite pasta e gnocchi!

giovedì 1 luglio 2010

Marmellata di frutta mista

Ingredienti per 4 vasetti:
300 g di pesche (scegliete voi se bianche o gialle)
300 g di albicocche
300 g di melone
300 g di mele gialle
300 g di pere william
100 g di lamponi
400 g di zucchero

Lavare ed asciugare tutta la frutta; togliere la buccia alle mele e i semi e la buccia al melone.
Tagliare la frutta a pezzi piuttosto piccoli e versarla in una casseruola con lo zucchero.
Accendere il fuoco a fiamma bassa e, mescolando spesso, cuocere per circa 1 ora o finché la frutta non risulta ben cotta, fluida e non troppo compatta. Fare sempre la prova piattino.
Se si vogliono eliminare i pezzi grossi di frutta passare con il frullatore ad immersione fino a ridurre tutto in una purea. Mettere la marmellata calda in vasi precedentemente sterilizzati in forno caldo e chiudere ermeticamente.

Insetti fastidiosi?

Insetticidi naturali: le mosche, non amano l’alloro, le formiche sono nemiche del limone. Per le zanzare appendete al soffitto un limone steccato con chiodi di garofano e mettete gerani su davanzali e terrazzi!