lunedì 11 aprile 2011

Involtini di Primule!!!


Ricevo da Vera e pubblico:

cogliere una ciotolina di fiori di primula in zone dove non possano essere passati i cani a far pipì. Non lavare, mondare da erbette e insettini, irrorare rapidamente di limone, ma senza troppo anticipo. Preparare un paio d'ore prima del consumo della bresaola, tagliata fine, con olio e limone. Prima di mettersi a tavola arrotolare ogni fettina su un interno di primule. Accompagnare con uovo sodo a fettine o cospargere di tuorlo sodo tritato.
Herrlich anzusehen e molto pasquale, peccato che la Pasqua sia così alta quest'anno; se continua a far così caldo, le primule non ci arrivano. C'è qualcun'altra che mangia fiori?

sabato 9 aprile 2011

Ricevo e pubblico da Cristiana Rasini!!!

200gr farina
35 gr farina di carrubbe
35 gr cacao amaro
250cl siero di kefir
100 cl acqua
4 pere mature
1 bustina lievito

Unite in una ciotola prima gli ingredienti secchi setacciati e ben mescolati tra loro, dopodichè aggiungete i liquidi e girate lasciando l'impasto grossolano è importante affinchè la torta venga bella umida
a questo punto cuocete a 180° per 25 minuti (vale la prova stecchino)

P.S. Al posto del siero di kefir potete usare dello yoghurt magro bianco
Se divisa in 10 fette sono ca 100 cal a fetta.