Da aggiungere a piatti come vellutate o al riso pilaff
Io uso i gamberi già precotti, quindi la cottura è rapida se no diventano gommosi
In una padella far rosolare un paio di spicchi d'aglio in poco olio.
Aggiungere i gamberetti, spolverare abbondantemente di curcuma e aggiungere la scorza di un limone grattugiato.
Sfumare con vino bianco e cuocere per pochi minuti aggiungendo del brodo vegetale se si asciuga troppo il tutto
Abbinati alla vellutata di ceci sono strepitosi
Nessun commento:
Posta un commento