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martedì 21 febbraio 2012

La vera focaccia genovese


Ragazze, vi giro il link per la ricetta della focaccia che ho fatto sabato.
E' eccezionale. Ci vuole tempo ma per il resto è semplicissima!!!
Ho sostituito il malto con lo zucchero e non ho sciolto il lievito (perchè sulla bustina di lievito tedesco c'è scritto di NON farlo...) e ho lasciato lievitare nel forno chiuso ma senza lampadina perchè ... è rotta!!! Il risultato però è stato pazzesco.
Mi raccomando, tempo, pazienza e seguire PEDISSEQUAMENTE i tempi di lievitazione!
Un ringraziamento speciale va a Chiara, mia sorella, che ha scovato il sito!
Buon appetito!



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