sabato 18 febbraio 2012

Torta Noci e Fichi Secchi


100 gr di burro a temperatura ambiente
100 gr di zucchero di canna
2 cucchiai di cacao
2 uova
100 gr di farina 00
1 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito
100 gr di fichi secchi
50 gr di noci

Sbattete le uova, lo zucchero e il burro. Aggiungete la farina miscelata con lievito, il cacao, lo yougurt, le noci e i fichi a pezzettini. Versate il composto in una teglia preventivamente imburrata e infarinata, e infornate a 180° per 30 minuti circa.

Spolverizzare con zucchero a velo e noci

La ricetta originale prevedeva 50 gr di datteri e 50 gr di fichi secchi, ma io ero senza datteri e ho quindi raddoppiato la quantità di fichi secchi.

Nessun commento:

Posta un commento