lunedì 11 aprile 2011

Involtini di Primule!!!


Ricevo da Vera e pubblico:

cogliere una ciotolina di fiori di primula in zone dove non possano essere passati i cani a far pipì. Non lavare, mondare da erbette e insettini, irrorare rapidamente di limone, ma senza troppo anticipo. Preparare un paio d'ore prima del consumo della bresaola, tagliata fine, con olio e limone. Prima di mettersi a tavola arrotolare ogni fettina su un interno di primule. Accompagnare con uovo sodo a fettine o cospargere di tuorlo sodo tritato.
Herrlich anzusehen e molto pasquale, peccato che la Pasqua sia così alta quest'anno; se continua a far così caldo, le primule non ci arrivano. C'è qualcun'altra che mangia fiori?

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