Dosi per 2 persone
2 filetti di tonno fresco
2 patate
1 scalogno
La scorza di un limone
Timo, olio, sale e pepe
Tamponare bene i filetti e condirli con sale e pepe e un pochino di olio, Massaggiarli un pochino così da far penetrare bene il condimento.
Grattare con una grattugia a fori larghi le patate, sminuzzare lo scalogno e unirlo alle patate grattate. Condire con abbondante timo, la scorza di un limone grattata, sale, pepe e poco olio,
Adagiare i filetti in una pirofila leggermente unta di olio e ricoprirli bene con il misto di patate e scalogno, anche ai lati.
Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti. Posizionare la teglia sotto al grill e lasciar grigliare per qualche minuto di modo che la crosticina risulti croccante.
Enjoy!
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