Ingredienti:
150 gr di farina bianca
150 gr di farina di segale
40 gr di fiocchi d'avena
70 gr di formaggio a piacere (un po' duro è meglio che va grattugiato - io avevo un avanzo di cheddar)
25 gr di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio
acqua quanto basta
Impastare tutti gli ingredienti formando un impasto liscio e bello sodo
Col mattarello tirarlo sottile mezzo centimetro circa.
Io avevo gli stampini a forma di osso e zampetta ma ovviamente si può usare qualunque tipo di stampino da biscotto
In forno a 180° per circa 25/30 minuti
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