Torta di Mele "Marie Claire"

Va bene, allora inizio io...

INGREDIENTI:

Farina 150 gr
Zucchero 150 gr
Burro 150 gr
2 uova
Lievito una bustina (che sia il Bartolini)
Mele circa 3
Latte qb

PROCEDIMENTO

Setacciare farina e lievito insieme
Aggiungere lo zucchero
Successivamente incorporare le uova (intere) e il burro fatto sciogliere in un pentolino

Diluire il tutto con un po' di latte di modo da ottenere una consistenza simile a quella della pastella per le crepe (piuttosto liquida, ma senza esagerare!)

Pelare e affettare le mele, non troppo sottili.

Incorporare le mele alla pasta e rovesciare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.

Forno non altissimo (180 °) per una mezz'ora, controllare che non diventi troppo scura in superficie.

A chi piace all'ultimo spolverizzare di zucchero di modo che caramelli un pochino in superficie.

Voilà questa è la mia famosa torta di mele, non buona come quella della nonna, ma si lascia mangiare (è morbidosa e ai bambini piace molto in genere)

Ps io dimezzo le dosi per farla più piccola!