Banana Bread

Ho fatto il Banana Bread con la ricetta di Vittorio.
Se volete la trovate qui https://vivalafocaccia.com/ricette/video-ricetta-banana-bread-plumcake/

INGREDIENTI

300 g Farina

100 g Zucchero

5 g Sale

14 g Bicarbonato di Sodio

400 g Banane Mature

180 g Olio di Semi

70 g Acqua

8 g Aroma di Vaniglia

75 g Gocce di Cioccolato

75 g Noci

Un po' come si fa per i muffin, si mescolano tutti gli ingredienti secchi (quindi farina, bicarbonato, zucchero e sale) e in un'altra ciotola quelli morbidi-liquidi (quindi banane schiacciate, olio, acqua e aroma di vaniglia).

Si aggiunga metà degli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando. Quando si sono assorbiti per bene, aggiungere la restante metà e mescolare bene.
Aggiungere le noci e le gocce di cioccolato (che sono facoltative).

Riversare l'impasto ben mescolato in uno stampo da plum cake ben imburrato e infornare a 180° per circa 50 minuti.

Controllare con lo stecchino la cottura.

Et voilà.

Bello è bello, dicono che è meglio mangiarlo il giorno dopo, per cui..vi farò sapere domani!