In sè la ricetta è banalissima, ma le ho fatte per sperimentare la pasta sfoglia semplice fatta in casa seguendo la ricetta di Vittorio in Vivalafocaccia.com
Quindi per la sfoglia si procede secondo questa ricetta:
http://vivalafocaccia.com/ricette/ricetta-pasta-sfoglia-semplice/
Dopodiché potete usarla come più vi pare, io ho affettato due mele sottili, le ho spennellate di marmellata ammorbidita in un pentolino con un pochino di acqua e cosparse di mandorle a lamelle.
Disposte nel centro di 6 rettangoli le mele fanno si che la sfoglia si alzi solo ai bordi.
Ovviamente prima di infornare a 180° per 10/15 minuti si spennellano i bordi con un pochino di tuorlo e latte per renderli belli scuri e lucidi.
Eccole:
E' piuttosto evidente che una marmellata gialla sarebbe stata più adatta........ una spolverata di zucchero a velo e voilà, buona merenda!
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