Lasagne di magro (ricotta e spinaci)

 

Ingredienti

600gr di spinaci surgelati

400gr di ricotta

Una confezione di lasagne (io uso le Rana)

Parmigiano abbondante

Qualche cucchiaio di besciamella

Procedimento:

Cuocere gli spinaci in una padella capiente con una noce di burro e uno spicchio di aglio. Salare e pepare a gusto.

In una ciotola amalgamare bene gli spinaci cotti con la ricotta formando una sorta di crema.

Procedere alla composizione delle lasagne mettendo su ogni foglio di pasta un pochino di composto di spinaci, abbondante parmigiano grattugiato e qualche cucchiaino di besciamella.

Infornare a 180 per circa 35-40 minuti

Enjoy!