E' eccezionale. Ci vuole tempo ma per il resto è semplicissima!!!
Ho sostituito il malto con lo zucchero e non ho sciolto il lievito (perchè sulla bustina di lievito tedesco c'è scritto di NON farlo...) e ho lasciato lievitare nel forno chiuso ma senza lampadina perchè ... è rotta!!! Il risultato però è stato pazzesco.
Mi raccomando, tempo, pazienza e seguire PEDISSEQUAMENTE i tempi di lievitazione!
Un ringraziamento speciale va a Chiara, mia sorella, che ha scovato il sito!
Buon appetito!
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